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黎平现有油茶林面积15万亩,用油茶树种籽加工精炼而成的“侗乡”茶油产品油酸占83.8%,多不饱和脂肪占4.5%,饱和脂肪占4.8%,其食用价值超过橄榄油,对人体有四大保健作用:
1、降低血脂,抗动脉硬化;
2、降低血小板聚集,抑制血栓形成;
3、抗脂质过氧化物的作用;
4、提高细胞的免疫功能。
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